Centro de Molinologia

Destinado a famílias, curiosos, visitantes e a habitantes do concelho, será um Centro de Molinologia com a pretensão de honrar a história dos moinhos da região, mas que pretende ir mais longe e percorrer os caminhos da física, da ciência, da sustentabilidade, do iluminismo renascentista e da literatura, nas histórias imaginárias de Cervantes, em que Dom Quixote enfrenta sozinho moinhos que pensa serem girantes.